こんにちは！ 乳酸菌と聞くと身体にいいイメージでぜひとも摂っておきたいと思う方も多いはずです。 乳酸菌が入った食品の謳い文句として『生きたまま腸に届く！』や『○○億個』なんてよく広告にデカデカと書いてありますが数億あるいは数兆の乳酸菌は腸に到…

こんにちは！ タイトルの通りサラダにきゅうりを入れるのは間違いという話はきいたことありますか？ サラダの王道であり皮と内側の2種類の緑色が鮮やかで見た目も綺麗ですよね！ そんな味よし見た目良しのきゅうりがまさかの栄養面でこんな問題があったとは(…

こんにちは！ 保育園で給食を毎日作って約2か月、食べる子残す子がはっきりしてきました。 残さず食べる子は問題ないのですが残す子についてです。 給食室から子供たちが食べている様子がガラス越しに見ることができるため進んでいない子に声をかけるのです…

こんにちは！ 突然ですが下処理した野菜は皆さんどうしてますか？ネギの根っこや大根の頭そのまま捨ててませんか？ 一見普通のことのように思えますが実は勿体なかったりもします！ 水に浸けておくとまた成長するんです！ リボべジ(Reborn Vegitable)といい…

こんにちは！ タイトルにもあります通り今回は糖尿病について書かせていただきます！ まず、ご存じの方も多いと思いますが糖尿病とは生活習慣病の1種であり様々な合併症を引き起こす元になっています。 イメージ的に太っている人がなるものと思いがちですが…

こんにちは！ ペットボトルなどのお茶にはビタミンCが入っていることが多いのですがご存じですか？ 原材料名を見るとこのようになってる事がほとんどです これにはどういう意味があるのでしょうか、簡単に説明していきたいと思います！ 茶葉には本来豊富にビ…

こんにちは！ 皆さん食品添加物についてどんなイメージを持っていますか？ 恐らく身体に有害であるなどマイナスに思いがちな人が過半数を占めると思いますが、ではなぜ有害になるリスクを背負ってまで食品に添加物が使用されているのでしょうか？ 食品により…